Karnıyarık 2

Anasayfa » Et Yemekleri » Karnıyarık 2

Eklenme Tarihi : 05.04.2016  |   Okunma : 988  |   Yorum : 2

MALZEMELER

  • 4 orta boy patlıcan
  • 60 gr Tereyağı
  • 200 gr Kıyma
  • 2 domates
  • 2 orta boy soğan
  • 1 bardak su
  • 1 su bardağı rafine yağ
  • 4 adet sivri biber
  • 2 çorba kaşığı maydanoz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 2 çorba kaşığı tuz(Patlıcanları bekletmek için)
  • 1 çay kaşığı tuz

TARİF

  • Patlıcanların kabuklarını uçlarında birer cm bırakarak şerit biçiminde soyun
  • Keskin bir bıçakla ortalarını açarak, üstlerine iki çorba kaşığı tuz serpip 1 saat bekletin
  • Küçük bir tencerede erittiğiniz tereyağında soğanı 5 dk çevirdikten sonra kıymayı ekleyerek 5 dk daha kavurun
  • İnce kıyılmış domatesleri, karabiberi, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 bardak suyu ilave edip 15 dk ağır ateşte pişirin
  • Hazırladığınız harcı bir kevgire boşaltarak süzün
  • Yıkayıp kuruladıktan sonra rafine yağda renkleri sararıncaya dek kızarttığınız patlıcanları derin olmayan bir kaba alın
  • Kesilmiş kısımları açarak kevgirdeki kıymayı içlerine eşit miktarda yerleştirin
  • Her patlıcanın üzerini çeyrek domates ve 1 sivri biberle süsleyip, süzdüğünüz harcın suyunu ekleyin
  • Ağzı kapalı, ağır ateşte 30 dk
  • pişirdikten sonra servis yapın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

sanalbayan

05 Nisan 2016 - 9:46 pm

KARNIYARIK

Malzemeler;
6 adet patlıcan
2 adet soğan
2 adet domates
2-3 adet sivri biber
250 gram kıyma
3 yemek…

fitmenfoodcom

16 Nisan 2016 - 9:01 pm

Karnıyarık da sağlıklı olabilir!

2 adet büyük patlıcan
500 gr yağsız kıyma
1 adet soğan
2…

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Mulfin Kurabiye Tarifi

Mulfin Kurabiye Tarifi Kaç Kişilik : 6-8 kişilik - Pişirme Süresi : 20 dk